La "Ferme de la Mazinerie" (XV et XVIème siècles)
Parfois appelée «le château», elle est l’une des plus typiques de Saonnet. Elle abrite le haras de Ravel.
Le "Château de Berné" (début XVIIème et XIXème siècles)
Les parties les plus anciennes du château remontent au début du XVIIème siècle.
Le premier propriétaire est sans doute un membre de la famille du Fayel de Berné.
Acquis au XIXè siècle par M. Lebarbey, le château est surélevé dans les années 1880 par son gendre, Edmond Frestel, dans un style néo-renaissance. La transformation entreprise n’est jamais achevée, mais le château est malgré tout en exemple de l’architecture du XIXe siècle qui cherche souvent à s’inspirer des styles anciens.
Il possède un colombier cylindrique en terre comportant 1200 boulins répartis sur 29 niveaux.
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Le 30 juin 1944 est mis en service le terrain d’aviation Airfield A9 entre Saon, Saonnet, Le Molay Littry. Sur l’emplacement ouest de ce terrain, à Saonnet, se trouvent désormais un monument et une table d’orientation montrant les emplacements des pistes, des routes, des hangars et de la chapelle.
Une stèle élevée à la mémoire de tous ceux qui ont donné leur vie pour la liberté rappelle que de Gaulle, Churchill, Eisenhower et d’autres personnalités ont visité ce site.
Eglise Saint Germain du XIIème siècle
Sur l’un des murs extérieurs du clocher se trouve la pierre tombale de messire Thomas de Saonnet, mort en 1726, qui laisse dans le population le souvenir d’un seigneur redouté des habitants, sur lesquels il exerce une tyrannie exacerbée par son caractère sauvage et brutal.
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La présentation d'IBML 
Saonnet 
