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La commune de Saon
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Situation géographique : au sud-est du Canton de Trévières A 10 km à l’ouest de Bayeux. Superficie de la commune : 5.24 km2 Nombre d’habitants : 232 Le Maire et les adjoints Le Maire : Anne BOISSEL Le 1er Adjoint : Jean-François GODARD Le 2ème Adjoint : Hubert ODIENNE
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Origine du nom de la commune : Saon (prononcer San) Saon (Saone en 1252) pourrait être un diminutif du gaulois « magos » agglomération. Son origine peut également être saxonne. La « tradition » rapporte que « Charlemagne durant ses campagnes contre la Saxe (778-785), aurait déporté dans le Bessin un certain nombre de familles prises parmi les Saxons vaincus ». Horaires d’ouverture de la Mairie Le lundi de 9h30 à 11h30 Secrétariat : Myriam MARCON Coordonnées de la Mairie Mairie 14330 SAON Tél : 09.61.33.04.32 Fax : 02.31.92.49.78 Courriel : mairie-saon@orange.fr La commune de Saon est traversée par La Tortonne (rivière). La commune est incluse dans le périmètre du Parc Naturel Régional des Marais du Cotentin et du Bessin
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A voir dans la commune de Saon
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Vous croiserez des fermes typiques du Bessin, une aire de pique-nique, une usine de céramique aux bâtiments tout poudrés d’ocre au lieu-dit «La Plaise». Le Manoir de Gruchy (privé), de l’ancien château, situé au nord de la commune. Il subsiste des traces de douves, de tours, de créneaux et de meurtrières. Il fut sans doute la résidence des « de Saon », seigneurs locaux au XIIIème siècle, la ferme est désormais occupée par le renommé Haras de Gruchy, lieu de retraite du crack Ourasi. Four à chaux, pommes à cidre, industrie laitière et élevage du bétail ont longtemps assuré la richesse de la commune de Saon. L’Eglise Saint-Aubin Elle appartient en grande partie à l’époque romane. Elle avait été offerte en 1148 par Roger Bacon, seigneur du Molay aux « pauvres chevaliers du Christ », les Templiers. Le plafond de la nef lambrissé marque la réforme de l’époque moderne (XVII et XVIIIème siècles), suppression des fresques et de la polychromie afin de renforcer le recueillement.
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Le confessionnal en chêne date du XIXème siècle. On peut également admirer quatre beaux lustres en pendentif deux en verre et deux en cuivre. La Vierge à l’enfant en pierre date du XVIIème siècle. La sacristie abrite une chapelle seigneuriale du XVIIème siècle nouvellement classée. La voûte est peinte d’une «Annonciation», du « Jugement du Christ », «Le Christ à colonne», «L’incrédulité de St Thomas», «Les quatre évangélistes». La statue de Saint Aubin en pierre du XVIème siècle est exposée ainsi que le monument funéraire d’un seigneur de Gruchy surmonté de deux gisants du début du XVIIème siècle. Ces deux gisants de pierre sont d’une part, le seigneur de Saon, Robert d’Aveine représenté en armure Henri IV avec fraise au col, barbe en pointe et casque aux pieds et d’autre part sa femme Jeanne Dasche. Le chasublier en chêne du XVIIIème siècle est classé au titre des Monuments Historiques. Aux environs de 1850 le curé fit construire une tour carrée, au nord du chœur. La grosse cloche « Marie-Louise » (160kg) et la petite cloche « Marie » ont été fondues à Caen par la maison Bailly. Au sud de la nef une porte en plein cintre témoigne elle aussi de l’époque romane.

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Saon aujourd'hui
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La commune compte 230 habitants. Les principales activités dans la commune Une Boucherie charcuterie au lieu-dit « La Plaise » Un Cabinet de vétérinaires au lieu-dit « La gare » Une fabrique d’argile, un fabriquant de boîtes d’archivage. Des artisans : couvreur, menuisier, coiffeuse à domicile. Il subsiste également une importante activité agricole : 7 éleveurs sont implantés sur le territoire de la commune. Elevage de chevaux au lieu-dit Gruchy
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Le Tourisme Gîte rural et chambres d’hôtes au lieu-dit «Le Malandé» Chambres d’hôtes au lieu-dit «Les Bidots» Le Ramassage des ordures ménagères (sacs noirs) et du sélectif (sacs jaunes) le mardi, Ramassage du verre en point d'apport volontaire
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